Η ανακαίνιση του συγκεκριμένου χώρου εστίασης στο Πόρτο Ράφτη εξελίχθηκε σε δύο φάσεις, ξεκινώντας από τον εσωτερικό χώρο των 195 τ.μ. και ολοκληρώνοντας με τον εξωτερικό των 152 τ.μ.
Η νέα σχεδιαστική πρόταση βασίστηκε σε πλήρη ανασχεδιασμό του χώρου και πλαισιώθηκε από εκτενή έρευνα αγοράς δομικών και διακοσμητικών υλικών, επίπλων, διακοσμητικών στοιχείων και εξοπλισμού εστιατορίου (tableware), καθώς και από επίβλεψη των εργασιών και συντονισμό των συνεργείων. Ο χώρος είχε να ανακαινιστεί ριζικά από το 2000 και χαρακτηριζόταν από έντονες αποχρώσεις μαύρου και χρυσού, χωρίς σαφή σχεδιαστική ταυτότητα ή λειτουργική συνοχή στον εξοπλισμό. Το αποτέλεσμα απέδιδε μια αίσθηση σχεδιαστικής ασυνέπειας και έλλειψης φιλοξενίας.
Η προσέγγιση στόχευσε στη συνολική ανανέωση του χώρου, τόσο σε αισθητικό όσο και σε λειτουργικό επίπεδο, σύμφωνα με τις σύγχρονες κατευθύνσεις του interior design, με στόχο τη δημιουργία ενός φιλόξενου και ελκυστικού περιβάλλοντος για διαφορετικές ομάδες επισκεπτών.
Η χρωματική παλέτα κινείται σε γήινους τόνους, ενώ η χρήση φυσικών υλικών, όπως ξύλο, μάρμαρο και φυσική πέτρα, ενισχύει τη ζεστασιά και τη διαχρονικότητα του χώρου. Οι καμπύλες φόρμες αντικαθιστούν τις αυστηρές γωνίες, δημιουργώντας πιο ομαλή ροή και συνοχή στη συνολική σύνθεση, ενώ ο φωτισμός αποτέλεσε βασικό εργαλείο σχεδιασμού, συμβάλλοντας καθοριστικά στο τελικό αποτέλεσμα και στη διαμόρφωση της ατμόσφαιρας του χώρου.
Κεντρικό στοιχείο του σχεδιασμού αποτελεί και η παρουσία φύτευσης, φυσικής και τεχνητής, τόσο στον εσωτερικό όσο και στον εξωτερικό χώρο, ενισχύοντας την αίσθηση χαλάρωσης και τη σύνδεση του χώρου με το φυσικό περιβάλλον.
